첫 번째 수업에서는 야채를 자르는 방법과 허브의 종류를 통해 시골식 야채 수프를 만듭니다.
Roland Heaney 셰프의 시연
베이컨 라드와 페잔느로 자른 야채로 수프를 만들고 약간의 훈제 베이컨을 곁들인 바게트 롱젤과 함께 제공합니다. 과정이 쉽다고 생각해서 웃었지만 전체 연습은 야채의 모양과 크기를 맞추려고 노력하고 부용을 걷어내느라 바빴습니다. 내가 그렇게 말하지 않으면 태워 버릴 것입니다. ㅠㅠ 먼저 요리를 완성한 동급생이 시험을 쳤을 때 질문을 하고 시식을 하는 모습을 살짝 보았는데 내 것을 만들기에 너무 바빴습니다. 마지막으로 간을 보고 손을 잡고 처빌로 장식했습니다. 내 마음은 텅 비어 있었다. ㅠㅠ 질문에 정답을 못 맞혀서 당황했는데, 재료와 국물의 양이 제대로 준비되어 있다는 소식에 조금 뿌듯했습니다.헤헤
