감자수거작전^^ 그게 없어도 주말이면 가족들이 수프를 찾더니 마스터를 찾았어요^^ 감자를 잔뜩 모아서 감자수프 한 냄비를 끓였어요. 레시피는 4인분인데 사진은 거의 두 배나 되요^^ 한 냄비 끓여서 조금씩 나눠서 얼려도 돼요~ 감자수프는 주말 아침 식사로 딱 좋아요, 맛있게 드세요~ 감자수프 감자 350g, 양파 1/2개, 파 1단 물 500ml, 우유 200ml, 진한 크림 100ml 닭고기 육수 1큰술, 올리브 오일 1큰술, 버터 1큰술, 설탕 0.5작은술, 소금과 후추는 취향에 따라 토핑- 올리브 오일, 파슬리 가루, 바삭한 양파-1계량 스푼, 감자 껍질을 벗기고 얇게 썬다, 2. 양파는 썰어서 파는 두껍게 썬다. 3. 냄비에 버터와 올리브 오일을 넣고 양파와 파를 투명해질 때까지 볶습니다. 갈색이 되지 않도록 주의하세요. 색이 어두워지면 감자 수프 색이 어두워집니다. 4. 감자를 넣고 잠깐 볶은 다음 5. 물과 닭고기 육수를 넣고 세게 끓인 후 뚜껑을 비스듬히 닫고 약 15분간 끓입니다. 6. 감자가 완전히 익으면 불을 끄고 우유를 넣어 온도를 낮춥니다. 7. 블렌더로 잘 갈아줍니다. 8. 다시 불에 올려서 잠깐 끓인 후 진한 크림을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 그릇에 담아 올리브오일, 파슬리가루, 바삭한 양파를 뿌리면 브런치카페 부럽기만한 감자수프가 완성^^ 숟가락으로 떠서 먹어도 맛있고 빵을 찢어서 찍어 먹어도 맛있어요~ 가끔은 체다치즈를 듬뿍 얹어 녹여 함께 먹으면 엄청 진하고 고소해요^^ 감자가 듬뿍 나오는 계절에는 꼭 수프 끓여먹어야죠~ #감자수프 #감자수프 #감자수프 #감자수프만드는법 #감자수제비 @Dasomammy 인플루언서 https://in.naver.com/dasomammy